黄酒跟甜酒有什么不一样,黄酒与甜酒的区别是什么？
1、黄酒和甜酒的酿制方法
黄酒和甜酒的酿制方法有所不同。黄酒的酿制一般需要将米、麦、豆等原料加工后发酵，再放入甑蒸煮，待煮熟后进行捣碎，然后进行主发酵，旋即次发酵，最后陈酿而成。而甜酒是指将米、麦等制成淀粉或糖浆，然后配以大量的水，加入糯米、蒟蒻等，进行糯米发酵，最终得到的产品。
2、两者的营养成分不同
黄酒与甜酒的营养成分也有所不同。黄酒在酿制过程中产生的一种生物碱物质能促进肠道蠕动，促进消化。而甜酒则含有较高的脂肪，食用过多会导致肥胖等身体问题。
3、颜色不同
从颜色上来看，黄酒呈现出明亮的琥珀色，微醇香带有一定的甜味，而甜酒则呈现出金黄色的色泽，且甜味十分浓郁。
4、两者的食用方式不同
黄酒是一种调味品，可以用于煲汤，烧烤，腌制等多种烹饪方式，也可以直接饮用。而甜酒则更多地用于制作甜点等甜品，并且可用于腌泡果蔬等。
总之，黄酒和甜酒的生产方式，营养成分，颜色和用途有明显的区别。黄酒是一种佐餐佳品，而甜酒则更多用于制作甜品，但无论是哪种酒，只要是适量饮用，都会为我们的生活增添一份自在和美好。
